Miele Cisto

Il miele di Cisto ha un colore molto scuro con tonalità sul rosso-marrone, un sapore pronunciato, intenso e persistente. Il miele di Cisto è annoverato tra i mieli rari d’Italia, in quanto la rosa delicata dalla quale si ricava non sempre passa indenne le pioggie primaverili, nei quali casi non sarà possibile produrre miele fino alla stagione successiva.
In questo ricercato miele sardo, i degustatori colgono un tono vagamente salato: è quindi ben appropriato sul pane, con le fette biscottate ma anche con i formaggi freschi.